Le Chrysanthème Comestible Shungiku est une variété utilisée comme légume dans les pays orientaux.

Les jeunes feuilles se mélangent aux salades. Peut aussi se consommer en bouillon.

Les fleurs, simples, aux jolies teintes jaunes sont également comestibles. Elles égaieront vos plats et leur donneront une saveur piquante.

Si vous désirez les laisser fleurir, éclaircir à 30 cm. Hauteur : 100 cm.

Appelé aussi persil arabe, la feuille de coriandre, très aromatique, est utilisée dans certains plats orientaux et presque dans toutes les recettes asiatiques ou dans les salades.

Les graines moulues sont utilisées dans du pain d'épice, des liqueurs, avec des pommes de terre, du riz, de la viande, du poisson... Plante digestive… H : 80 cm.

Variété au feuillage plat, peu découpé, très parfumé. Croissance très vigoureuse.

semer dans un lieu mi- ombre .

Le persil frisé nain mousse est une variété de persil au feuillage vert foncé, très découpé, très décoratif.

Le sachet de +/- 1230 graines

Annuelle à croissance rapide, aux feuilles assez larges. Feuillage tendre au goût légèrement piquant et très aromatique. Les jeunes feuilles se mélangent aux salades ou, en fin de cuisson, aux pommes de terre, mets sautés, … qu'elles relèvent agréablement. Plante digestive et diurétique …

Appelée également Cive. Plante vivace bulbeuse aux feuilles cylindriques et creuses.

A la base le bulbe est peu renflé et allongé. Elle s’utilise souvent en entier, mais l’on peut couper les feuilles au fur et à mesure des besoins, comme la ciboulette.

Consommée hachée ou émincée, crues ou brièvement cuites, sous forme de condiment en replacement de l’oignon. Hauteur : 40 cm.

Plante vivace au feuillage plumeux, vert, à saveur fortement anisée. Elle est cultivée pour sa graine qui est excellente en tisane, liqueur, pain d'épice, potage... La feuille fraîche parfume également de nombreux plats comme les pommes de terre, salades, poisson, vinaigre... Hauteur : 15...

Le sachet de +/- 110 graines

De la Famille des Crucifère. La moutarde blanche s'utilise à tout moment.

Par sa croissance très rapide, elle étouffe les mauvaises herbes et apporte beaucoup de matières organiques.

Elle est également nématicide (vers parasites).

Le trèfle blanc est une légumineuse, vivace et rustique.

Il Fixe l'azote de l'air dans le sol. Très mellifère. -1

Cette variété de trèfle à un port bas et résiste au piétinement. Il est très intéressant de l'utiliser entre les plates bandes cultivées.

Laisser 1 an ou plus. Les différentes tontes laissées sur le sol apporteront de l'humus.

Le "sentier", après l'enfouissement du trèfle, redeviendra un plate-bande améliorée tantu niveau de sa texture que de sa teneur en humus et en azote.

Légumineuse très décorative avec ses jolies fleurs rouge sang. Fixe l'azote de l'air dans le sol, apporte des matières organiques. Plante décompactante. Très mellifère. Croissance rapide. Pour tous sols. Gelif.

Conseil de culture :

Semer à la volée d'avril à fin août. Plomber. Enfouir après 3 mois ou laisser toute la saison pour le laisser fleurir. Tondre ou passer la débrousailleuse avant la mise à graines. Dose : 150gr/are.

Mélange Moutarde et Vesces. Croissance rapide. Apporte beaucoup de matières organiques. Désinfecte le sol des nématodes. Apport d'azote.

Mélange de Phacélie et Vesce. Apporte beaucoup de matières organiques. Décompacte, allège le sol. Nématocide. Apport d'Azote.