PHYSALIS Alkekenge jaune (Physlis peruviana)

Plante gélive. Les exigences de climat, de culture sont identiques à celles de la tomate. par contre le temps de germination est de 10 à 20 jours.

La croissance et la fructification étant tardive, il est conseillé de semer dès février à début avril, à chaud (20°). Repiquer après le 15 mai à 60 cm d'intervalle dans un endroit bien ensoleillé et mieux encore sous abri pour accroître la production.

Récolte d'août à octobre. En fin de végétation (août), raccourcir les pousses pour hâter la fructification. Les fruits se conservent plusieurs mois après la récolte, au sec, dans leur enveloppe.