Variété d'origine japonaise, hâtive, se couvrant de nombreux fruits ronds que l'on cueille lorsqu'ils ont la grosseur d'un œuf. Ils ont alors un goût de champignon.

Variété adaptée à la culture en pot.

Variété à forte croissance. Les inflorescences globulaires se forment la deuxième année et sont récoltées encore fermée.

Ail Chinois ou Ciboulette Chinoise.

Plante vivace, bulbeuse originaire d'Asie. Feuilles fines, longues et plates au goût d'ail. Se consomme comme la ciboulette. Fleurs blanches comestibles.

Aubergine originaire d'Ethiopie. Plante robuste aux nombreux fruits de forme arrondie et de taille moyenne. Les fruits peuvent être récoltés verts. A maturité, ils deviennent orange.

Cuire à basse température pour ne pas qu'ils deviennent amers. Se comporte bien en pleine terre.

Le CONCOMBRE Marketmore 97 est une variété très robuste pour culture de pleine terre ou sous abri. Fruit exempt d'amertume, vert foncé, lisse, de 20-25cm de long. Résistant à diverses maladies.

Appelé aussi cumin des prés.

Le Carvi est bisannuelle dont les feuilles fraîches sont utilisées pour aromatiser les salades, poissons, vinaigre… 

Mais ce sont les graines au goût très aromatique qui sont surtout utilisées dans des petits pains, fromages, tisanes.

Les racines peuvent être cuites à l'eau ou à la vapeur et être consommées comme des légumes.

Plante stimulante, apéritive, diurétique. Hauteur : 60cm

Appelée également Camomille Allemande. Très agréable saveur en tisane.

Entre dans la composition d’une des préparations biodynamiques pour le compost.

Bonne plante compagne pour l'équilibre du jardin, elle attire de nombreux insectes auxiliaires et perturbe par son odeur les insectes nuisibles aux cultures.

C'est également une plante médicinale : calmante et digestive…

Les feuilles tubulaires sont très allongées et creuses.

Saveur au goût d'oignon, mais plus doux. Aromatise délicieusement les potages, salades, omelettes…

Les fleurs rose à violet pâle se consomment également en salade, aromatisent les vinaigres.

Association favorable avec les fruitiers (contre la tavelure) et les rosiers (la tache noire).

Variété très coureuse assez tardive.

Fruits sphériques, aplatis, à côtes très profondes, de couleur vert foncé. La peau lisse, assez tendre, prend une coloration ocre à maturité ou après quelques temps de stockage.

Chair ferme, très épaisse, orange vif, légèrement sucrée et musquée, parfumée, de très bonne qualité. S'utilise en gratin, pain, purée, potage, tourte...

Variété très décorative et originale de couleur pourpre. Port buissonnant aux grandes feuilles très aromatiques.

Très apprécié tant dans l'assiette, où il apportera de la couleur, que dans les plates bandes de fleurs pour son côté insolite.

Hauteur : 40cm

Variété au port buissonnant, aux feuilles vertes striées de pourpre. Les inflorescences et les tiges sont également pourpres.

Saveur très épicées ressemblant à celle de l'estragon ou de l'anis. Un incontournable dans la cuisine asiatique (nems, sautés, soupes, currys...) Hauteur : 30 cm

Originaire du Mexique, cette variété possède une saveur très agréable de cannelle. Hauteur 30 cm eloigner les insecte et les nuisible