Plante apparentée à l'artichaut dont le feuillage peut atteindre 1.3m. Les côtes sont pleines et très charnue, elles sont récoltées à l'automne et blanchies pour la consommation. En deuxième année, vous obtiendrez une plante décorative de plus de 2m de haut, avec une floraison spectaculaire.
Les Semences paysannes SEMAILLES, sont des graines Bio et une fois le fruit ou légumes poussé, il est possible de récupérer les graines et de les replanter d'année en année car elles ne sont pas stériles et non modifiés génétiquement.