Navet d'arrière-saison. Racine sphérique, à moitié enterrée et blanche, le collet étant rouge-violacé. Chaise blanche. Variété rustique de très bonne conservation.

Navet jaune boule d'or

Navet d'arrière-saison, demi-hatif. Racine sphérique de 10 à 12 cm de diamètre, épiderme jaune, chair jaune pâle, au goût fin, de saveur sucrée, d'excellente qualité.

Bonne conservation hivernale. Souvent moins véreux que les autres variétés semblent-t-il. Craint la sécheresse et les fortes gelées.

Variété allemande ancienne à racine jaune un peu aplatie, très précoce (1.5 à 2 mois).

Chaise blanche savoureuse. Délicieux cru de râpé. Peut-être semer toute l'année.

Laitue d’hiver adaptée aux régions méridionales. Petite pomme ronde, verte et rouge foncé, au feuillage lisse et épais. Précoce, la pomme se forme dès la fin de l’hiver. Très croquante et savoureuse.

Plante vivace, indigène.

Très belle plante, peu exigeante, au beau feuillage léger, soyeux, gris-vert lustré. A cultiver à l'écart des légumes et des plantes aromatiques.

Très amère, son infusion aide à éloigner les insectes indésirables (puceron noir, altise, piéride). En pulvérisation sur le sol, elle éloigne les limaces. Ne pas pulvériser juste avant la récolte. En tisane, utiliser avec modération et en très petite quantité.

Hauteur 1 m à 1,50 m.

Il s'agit en fait d'une variété appartenant à la même espèce que la bardane sauvage que l'on peut trouver par-ci par-là.

Le basilic à larges feuilles est une plante annuelle de 20 à 60 cm de haut avec des feuilles ovales-lancéolées, vert foncé, atteignant 5 à 8 cm, très parfumées.

Il convient bien pour être haché, salé et conservé dans l’huile d’olive.

L’Ocimum basilicum ou Basilic de Provence est une variété traditionnelle de Provence, à port compact et à grandes feuilles très parfumées.

Basilic à très petites feuilles,il forme une boule compacte, On peut l'utiliser en petite quantité car il est très aromatique.

Variété classique. Grandes feuilles très aromatiques à utiliser partout. Convient bien pour vente en bouquets ou pour culture en pot.

L'Acanthe est une plante à fleurs vivace de belle envergure (1 m² environ) avec ses grandes feuilles luisantes profondément découpées.

La feuille d'Acanthe a vraisemblablement inspirée les artistes puisqu'on les retrouve sculptée sur les chapiteaux des colonnes de l'Antiquité.

Une grande hampe florale de plus d'1 m de hauteur émerge en été, couverte de fleurs blanches entourées de bractées roses.

Facile à cultiver et peu exigeante, elle s'établira à merveille dans les fonds de massifs et illuminera les zones ombragées.

D'origine méditerranéenne, elle apprécie les sols biens drainés voire caillouteux.

La meilleure camomille pour les tisanes.

Elle entre dans la composition d’une des préparations biodynamiques du compost (forces en provenance de Mercure voir le Cours aux Agriculteurs de R. Steiner).