Fruit allongé, charnu, devenant rouge à maturité. Très productif.

Mélange Moutarde et Vesces. Croissance rapide. Apporte beaucoup de matières organiques. Désinfecte le sol des nématodes. Apport d'azote.

Mélange de Phacélie et Vesce. Apporte beaucoup de matières organiques. Décompacte, allège le sol. Nématocide. Apport d'Azote.

Ancienne variété régionale typique des Hauts de France depuis la deuxième moitié du 19^e Siècle.

Elle est originaire de la région du Pévèle, mais était largement utilisé en Belgique et aux Pays-Bas jusque dans les années 1950.

C’est une variété précoce et très productive donnant de nombreuses gousses vertes, sans fil. Grains blancs qui se consomment également.

Les bonnes associations

Vous pouvez les cultiver en association avec les courges et les maïs.

Il s'agit en fait d'une variété appartenant à la même espèce que la bardane sauvage que l'on peut trouver par-ci par-là.

Pomme dressée conique, vert blond, à cœur bien rempli et très blanc. Cette chicorée, qui blanchit facilement est de saveur douce. Sa croissance est rapide, elle se forme en 10 – 12 semaines. Résistante aux petites gelées. Convient bien aussi aux semis direct: première récolte des jeunes plantes en éclaircissant progressivement.

Feuillage abondant, finement frisé, vert pâle à côtes légèrement teintées de rose. Pomme volumineuse et serrée blanchissant naturellement. Précoce et bonne tolérance au chaud.

Chicorée qui produit des feuilles très amples, qui s'enroulent pour former un gros cornet ovale dont on consomme le cœur.

Feuilles blanches tendres et légèrement amères. Résiste bien au froid.

Très appréciée en plein hiver. Le gel la rend bien meilleure. Une fois coupées, les racines redonnent des endivettes vertes plutôt amères.

Variété-population qui forme de grosses endives, vert-jaune, fermes et sans amertume. Convient à un forçage plus tardif pour récolte de janvier à avril. (Variété-population n'appartenant pas à une variété inscrite au catalogue officiel)

La pomme de 18-20 cm de diamètre est remarquable : elle est constituée d'un ensemble de mini-bouquets spiralés disposés eux-mêmes en pyramides spiralées. Cette forme géométrique (dite fractale) est particulièrement décorative. Notre souche se compose de pommes vert pâle et de pommes violettes. Le romanesco est assez précoce, moins exigeant et plus facile à réussir que les autres choux-fleur, en particulier en région océanique, à condition que la culture soit sans à-coup. C’est un met délicat.

Fruits de 750 g environ, ovales, allongés, de couleur crème à sillons vert foncé. La consistance et la saveur de la chair sont très agréables, rappelant la patate douce. Très bonne conservation.